5 лучших консервных ножей – Рейтинг 2020

10 лучших наборов кухонных ножей

Характеристика в рейтинге

Без качественного надежного ножа невозможно приготовление даже самого простого блюда. Поэтому их качеству и остроте уделяется особое внимание. Многие хозяйки считают, что проще сразу купить набор хороших ножей, чем приобретать их по отдельности. Тем более что сейчас в продаже можно увидеть очень достойные комплекты, которые включают в себя все необходимые ножи, да еще и удобные подставки для их хранения. При выборе оптимального варианта стоит ознакомиться с отзывами пользователей, так как даже известные производители не всегда предлагают удачные модели. Поэтому мы и рекомендуем вам внимательно изучить рейтинг самых лучших наборов кухонных ножей.

Топ-10 лучших наборов кухонных ножей

10 FISKARS Essential

Достаточно известный бренд FISKARS предлагает набор ножей, который станет незаменимым помощником на кухне. При простом дизайне изделия обладают отличными характеристиками – острые, прочные, долговечные. Лезвия изготовлены из японской нержавеющей стали, имеющей твердость 53 ед. по шкале С. Роквелла. Ручка выполнена из полипропилена, имеет эргономичную форму. Пять ножей – универсальный, сантоку, для овощей, для чистки, для хлеба помещены в удобную подставку.

Отрицательных отзывов о наборе найти не удается, пользователи довольны качеством, удобством и функциональностью этого набора. Минусом они считают только то, что найти его можно не во всех магазинах. А некоторые хозяйки хотели бы видеть более оригинальный дизайн.

9 Wusthof Gourmet

В этот набор входит всего три ножа, но их качество действительно безупречно. Производятся они в Германии, известным брендом Wusthof. Для изготовления лезвий используется прочный хром-молибдено-ванадиевый сплав X50CrMoV15, затачиваются они вручную по особой технологии, за счет чего достигается безупречная острота. Ножи этого производителя выбирают многие всемирно известные шеф-повара. Этот набор предназначен для использования дома, в него входит три ножа – универсальный, для нарезки и шеф-повара.

Отрицательных отзывов о качестве ножей нет. Пользователям не нравится только два момента – очень высокая цена при небольшой комплектации набора и отсутствие подставки для вертикального хранения. В остальном придраться просто не к чему – ножи острые, очень качественные, долговечные и удобные.

8 Nadoba Jana

Набор из пяти ножей с подставкой выполнен в лаконичном, но в то же время ярком стиле, отлично впишется в интерьер современной кухни. Полезной особенностью можно назвать силиконовые вставки на рукоятках, которые предотвращают скольжение и случайные травмы во время приготовления пищи. В комплекте идет пять ножей – универсальный, сантоку, для овощей, разделочный, поварской. Подставка изготовлена из прочного дерева, покрыта натуральной краской.

К достоинствам набора пользователи относят красивый дизайн, устойчивую подставку, эргономичную форму рукоятей. Ножи достаточно острые и удобные. Набор компактный, занимает не слишком много места. Но в отдельных случаях встречаются отрицательные отзывы, в которых покупатели жалуются на появление ржавчины.

7 VICTORINOX Standart

Тем, кто может позволить себе действительно качественные ножи, можно порекомендовать набор известного швейцарского бренда VICTORINOX. В него входит шесть ножей – два варианта для разделки, для томатов, для мяса, для хлеба, овощей, а также разделочная вилка, кухонные ножницы и мусат для заточки. Лезвия изготовлены из очень качественной стали, рукоятки из приятного на ощупь пластика. Все это очень аккуратно помещается в удобной деревянной подставке.

Отзывов об этом наборе не очень много, так как стоит он действительно дорого. Но те пользователи, которые стали счастливыми обладателями этих ножей, высказываются о них в самом положительном ключе, особенно отмечая швейцарское производство.

6 Berlinger Haus Infinity line

Этот набор сразу привлекает пользователей очень интересным стильным дизайном, который отлично вписывается в интерьер современной кухни. Также решающим фактором при покупке становится комплектация из восьми предметов – нож для хлеба, сантоку, универсальный, поварской, для чистки, ножницы и мусат (инструмент для правки ножей). И лезвия, и рукоятки изготовлены из нержавеющей стали.

В отзывах пользователи восхищаются по-настоящему стильным дизайном набора. Те покупатели, которые пользуются им недавно, часто пишут об эргономичной форме, острых лезвиях. Но через несколько месяцев после начала эксплуатации у многих возникают претензии – ножи из нержавеющей стали начинают ржаветь.

5 Rondell Balestra

Этот набор ножей можно рассматривать в качестве практичного подарка тем, кто любит готовить. Особый колорит ей придает наклонная деревянная подставка из каучука, с одной стороны выкрашенная в черный цвет. В комплект входит четыре ножа – поварской, универсальный, для овощей, для хлеба, а также достаточно удобные кухонные ножницы. Качество изготовления вполне неплохое – двухсторонняя заточка, нержавеющая сталь X30Cr13, имеющая твердость 52-55 HRC по шкале Роквелла.

В отзывах пользователи перечисляют достоинства этого набора – острые и удобные ножи, красивая подставка, хорошие ножницы. Подставка компактная, занимает мало места на кухне. Недостаток – высокая стоимость.

4 Taller York

Производитель кухонной утвари Taller предлагает не только качественные ножи из нержавеющей стали, но и удобную систему их хранения. Магнитная планка фиксируется непосредственно на стене над рабочим местом. Нож возвращается на место одним легким движением руки и так же просто снимается. В комплект входит четыре ножа – поварской, универсальный, для чистки, для нарезки, а также отличная разделочная доска из каучукового дерева. Дополнительную надежность ножам придают рукояти из легированной стали.

В отзывах довольные пользователи сообщают, что благодаря магнитной планке ножи очень удобно хранить. Качество набора их тоже устраивает – полностью металлические изделия кажутся очень надежными, но при этом достаточно легкие и удобные.

3 MAYER & BOCH 23623

Этот набор хотя и изготовлен в Китае, но отличается вполне неплохим качеством. Также привлекает богатая комплектация, наличие удобной подставки и привлекательный внешний вид набора в целом. В комплект входит пять разных ножей – поварской, разделочный, хлебный, универсальный, для чистки, а также удобные кухонные ножницы. Лезвия изготовлены из достаточно качественной нержавеющей стали, а рукоятки из дерева.

Среди главных достоинств пользователи в отзывах называют привлекательный дизайн, удобную подставку, хорошую комплектацию. Ножи достаточно острые и удобные, но, по мнению некоторых покупателей, они тяжелые, а лезвия слишком толстые. Качество нельзя назвать самым лучшим, но оно вполне неплохое, более чем пригодно для использования дома.

2 Kanetsugu 21 Excel

Этот набор отличается от остальных ножей в первую очередь специальной микрозубчатой заточкой режущей кромки. Из-за этой особенности их никогда не нужно точить. В набор входит всего три ножа, которые отличаются в основном размером. Их лезвия изготовлены из молибден-ванадиевой стали 1К6, а рукояти стабилизированной древесины. Они удобно лежат в руке благодаря эргономичной форме, просты в эксплуатации и уходе.

В отзывах пользователи нередко пишут, что это самые острые ножи среди тех, которыми им доводилось пользоваться. Среди других преимуществ они также называют удобные рукоятки. Ножи очень долго держат заточку, многие пользуются ими дома уже несколько лет, и они до сих пор остаются достаточно острыми. Недостаток – отсутствие подставки в комплекте.

1 Samura Harakiri SHR-0250

Набор ножей японского производителя набрал максимальное количество положительных отзывов, что уже позволяет назвать его одним из самых лучших для дома. Мнение пользователей о наборе вполне справедливо, так как качество у него действительно отличное. В комплект входит пять ножей – универсальный, овощной, накири, поварской и сантоку.

Тонкие лезвия изготовлены из высококачественной стали AUS-8, а надежные и прочные рукоятки из ABS-пластика. Сочетание эргономичной формы, легкого веса и безупречной остроты делает работу этими ножами действительно приятной. Да и отзывы подтверждают все заявленное производителем – ножи удобные, острые, легкие. У них можно найти только один минус – достаточно высокая стоимость.

10 лучших автоматических ножей

Мир ножей огромный и сложный, особенно для непосвященных. Но даже те, у кого есть хоть какие-то базовые знания и твердое понимание того, что они ищут, могут столкнуться с трудностями при выборе. А все из-за огромного количества предложений на рынке и разных способов открытия.

В этой топе мы поговорим об ножах с автоматическим механизмом открытия, который является самым быстрым и простым в использовании. Эти ножи очень быстро приводятся в рабочее состояние, они хорошо справляются с задачами, касающимися разрезания. Но поскольку вариантов довольно много, мы отобрали 10 лучших автоматических ножей, которые можно купить на данный момент. Перед покупкой ножа обязательно узнайте, разрешают ли законы вашего города носить с собой холодное оружие.

В мире складных ножей – особенно в отношении законности – есть три основных механизма открытия: ручной, полуавтоматический и автоматический. Ручные ножи, как вы понимаете, открываются вручную, для того, чтобы открыть, нужно приложить некоторые усилия. Ножи со вспомогательным механизмом также открываются вручную — обычно они оснащены флиппером, шпилькой или отверстием для большого пальца – но они идут с пружиной, которая помогает открыть нож. Автоматические ножи обычно открываются с помощью нажатия кнопки, они требуют наименьшего количества усилий.

Автоматические ножи открываются молниеносно, легко закрываются и являются очень простыми в использовании. Но эти факторы также делают их более опасными с точки зрения закона. Именно поэтому в некоторых государствах, странах и регионах автоматические ножи объявлены вне закона, или по отношению к ним установлены очень строгие ограничения на ношение. Так что прежде, чем покупать автоматический нож, изучите местные законы и законы того города/страны, куда вы собираетесь с ним отправиться.

Топ 10: лучшие автоматические ножи

• 1. Kershaw Launch 4
• 2. SOG Spec Elite II
• 3. Gerber Empower
• 4. Boker Burnley Kwaiken
• 5. Buck 110
• 6. Protech TR-5 Desert Warrior
• 7. Spyderco Autonomy
• 8. Microtech Combat Troodon D/E OTF
• 9. Benchmade 3400 Autocrat
• 10. Rat Worx MRX Ambi X-Factor

Kershaw Launch 4

Это один из самых компактных автоматических ножей на рынке. Общая длина Kershaw Launch 4 составляет 13 см, из которых лезвие занимает всего 5 см. Все остальное – это красивая и эргономичная алюминиевая ручка с карманным зажимом. Как вы уже поняли, этот нож не подходит для ежедневного ношения.

• Длина лезвия: 1.9″
• Сталь лезвия: CPM-154
• Материал ручки: алюминий
• Купить: 8 750 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

SOG Spec Elite II

SOG построил весь свой бренд на создании прочных тактических ножей, которые можно использовать в пустыне, на поле боя или для повседневного ношения. Сейчас они порадовали своих фанатов новым автоматическим складным ножом Spec Elite II. Сконструированный в первую очередь для военных и работников правоохранительных органов, этот прочный, надежный нож может похвастаться крепким стальным лезвием AUS-8, которое соединяется с алюминиевой ручкой.

• Длина лезвия: 4″
• Сталь лезвия: AUS-8
• Материал ручки: алюминий
• Купить: 9 750 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

Gerber Empower

Gerber Empower – это, по всей видимости, один из лучших автоматических ножей на рынке, но нам особенно нравится эта модель с ее острым лезвием CPM-S30V и двухцветной рукояткой. Этот нож может похвастаться универсальностью, а все благодаря его многоцелевой форме лезвия, поэтому его можно использовать и для повседневного ношения. Среди других преимуществ – открытие с помощью кнопки, потрясающий внешний вид и высококачественные материалы.

• Длина лезвия: 3.25″
• Сталь лезвия: CPM-S30V
• Материал ручки: armor Grip
• Купить: $129.99

Boker Burnley Kwaiken

Разработанный не кем иным, как мастером ножей Лукасом Бернлеем, Kwaiken вполне может стать лучшим ножом от этого бренда — или, по крайней мере, одним из самых обсуждаемых их предложений. И, как оказалось, они предлагают этот самый клинок с автоматическим механизмом открытия. Этот красивый нож имеет лезвие длиной 15,4 см и алюминиевую ручку. Общая его длина составляет 21 см. Открывается он с помощью автоматического механизма Protech, который является одним из лучших на рынке. Если вы можете позволить себе такой нож, и законы вашего города позволяют его носить, тогда Boker Burnley Kwaiken может стать для вас идеальным решением.

• Длина лезвия: 3.5″
• Сталь лезвия: 154CM
• Материал ручки: алюминий
• Купить: 6 520 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

Buck 110

В то время как большинство автоматических ножей в своем стиле умеренно футуристичны, ножи от Buck — легендарного американского бренда по производству ножей — взяли другое направление в стиле. Вместо того, чтобы сделать нечто похожее на нож из научно-фантастического фильма, они превратили свой самый знаковый складной нож Hunter 100 в автоматический. Идеально подходит для ежедневного ношения, этот красивый инструмент в стиле ретро оснащен лезвием 420HC, ручкой из черного дерева Crelicam и простым механизмом, срабатывающим от нажатия кнопки. Если вы хотите автоматический нож в винтажном стиле, обязательно присмотритесь к этому предложению.

• Длина лезвия: 3.75″
• Сталь лезвия: 420HC
• Материал ручки: Crelicam Ebony
• Купить: 6 520 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

Protech TR-5 Desert Warrior

Protech – это лучший производитель механизмов открытия на рынке. Но он выпускает не только механизмы, но и собственные ножи, среди которых и TR-5 Desert Warrior. Этот красивый автоматический нож может похвастаться заостренным медным лезвием CPM-S35VN, которое соединяется с великолепной зеленой алюминиевой ручкой. Открывается он с помощью топового кнопочного механизма открытия. Он также оснащен карманным зажимом для удобной переноски и креплением для шнурка.

• Длина лезвия: 3.25″
• Сталь лезвия: CPM-S35VN
• Материал ручки: алюминий
• Купить: $224.95

Spyderco Autonomy

Spyderco – это известный производитель на рынке ножей для повседневного ношения, и они выпускают действительно хорошие предложения. Сконструирован специально для того, чтобы удовлетворить потребности пловцов бригады береговой охраны США, этот нож отличается лезвием из стали H1 — известной своей коррозионной устойчивостью и подходящей для использования в соленой воде — которое соединяется с прочной облегченной ручкой G10. На выставке Blade 2012 он получил награду «Самый инновационный американский дизайн», тем не менее сегодня он так же актуален, как и тогда.

• Длина лезвия: 3.75″
• Сталь лезвия: H1
• Материал ручки: G10
• Купить: 18 720 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

Microtech Combat Troodon D/E OTF

Combat Troodon — это самый известный и востребованный нож OTF в настоящее время. Он агрессивен в своем дизайне и может похвастаться первоклассной конструкцией. Он даже имеет заостренную на конце рукоять для разбития стекла во время аварийных ситуаций. Этот нож оснащен изогнутым лезвием, изготовленным из высококачественной стали Bohler M390, которое соединено с легкой и чрезвычайно прочной алюминиевой ручкой. Если вы живете в месте, которое позволяет носить ножи OTF, тогда этот нож станет для вас лучшим выбором.

• Длина лезвия: 3.8″
• Сталь лезвия: Bohler M390
• Материал ручки: алюминий
• Купить: $495

Benchmade 3400 Autocrat

Benchmade 3400 Autocrat – это новое дополнение к уже впечатляющему каталогу ножей для повседневного ношения от Benchmade. Этот нож – это первый OTF – нож от бренда с композитной ручкой G10. 3400 Autocrat также оснащен изогнутым лезвием CPM-S30V и простым в использовании кнопочным механизмом открытия. Он также оснащен MOLLE-совместимым карманным зажимом для переноски, а на лезвии есть специальное покрытие для еще большей долговечности. И да, этот нож сделан в США.

• Длина лезвия: 3.71″
• Сталь лезвия: CPM-S30V
• Материал ручки: G10
• Купить: 40 000 руб. (Скидка 10% по промокоду: CONS10)

Rat Worx MRX Ambi X-Factor

Вероятно, это самый уникальный из всех автоматических ножей в нашем топе. Этот футуристический режущий инструмент стал популярным благодаря его агрессивности и инновациям. Он может похвастаться уникальной конструкцией шарниров, запатентованной системой привода с цепной передачей MRX (идея позаимствована у велосипеда), что все вместе позволяет ножу открывать с молниеносной скоростью. Соедините это с черным лезвием CPM-154, легкой прочной алюминиевой ручкой и массивным силуэтом, и вы поймете, что это действительно отличный нож.

Складной нож – довольно специфическое изделие. Данная конструкция появилась относительно недавно и уже успела завоевать большое количество поклонников. Однако, как и любое оружие (даже самый простой и маленький нож можно использовать в качестве оружия) требует к себе тщательного внимания и серьезного отношения.

Популярность складных клинков в первую очередь обусловлена компактностью и необычайной универсальностью. Благодаря минимальным размерам, подобный инструмент станет отличным решением для похода, рыбалки или охоты. Но как выбрать хороший складной нож? Попробуем разобраться.

Как правильно выбрать складной нож

Существует несколько типов разделения товара: по назначению и конструкции. Далее более подробно о каждом из них.

По назначению

По области применения складные ножи разделяются на несколько разновидностей.

1. Строительные. Эта разновидность предназначена исключительно для нужд строителей и людей, чья деятельность связана с ремонтными работами. Как правило, изделия имеют лезвие обламывающегося типа и пластиковый или металлический корпус. Механизм выдвижения лезвия выполнен в виде канавки с фиксаторными насечками. Закрепить режущую часть можно колесиком или раздвижным замком. Предпочтителен первый метод.
2. Рыболовные. Для рыбалки применяется нож с обрезиненной рукояткой, которая позволяет надёжно удерживать инструмент мокрыми руками или в рыбной слизи. Режущая часть представляет собой узкое лезвие, которым удобно чистить, разделывать рыбу. При этом если лезвие будет толстым и широким, работа с рыбными тушками будет значительно затруднена.
3. Охотничьи. Для охоты выбирается конструкция с толстым и широким лезвием, удобным для разделки туш животных, срезания веток и других полезных занятий. Рукояти делаются из пластика, резины или дерева. Такая конструкция обеспечивает максимальный комфорт и универсальность эксплуатации.
4. Туристические. Устройства для туризма обладают усредненными показателями по всем параметрам – они надежны, просты в эксплуатации и многофункциональны. Часто можно встретить туристический складной нож, оборудованный маленькой пилочкой, ножницами и ложкой. Однако ввиду подобной «комплектации» зачастую страдает общее качество элементов.

По механизму открытия

На данном этапе необходимо смотреть на добротность механизма, а не привлекательный дизайн. Получить серьезные травмы пальцев благодаря внезапно закрывшемуся лезвию можно просто и быстро. Подобный «сюрприз» можно получить, сэкономив на фиксаторах и механизме выброса. Далее приведены основные разновидности ножей по типу открывания.

1. Самый распространенный и простой метод открытия – ручной. Суть заключается в принудительном открытии механизма при помощи обеих рук. Причина распространенности кроется в элементарной и надежной конструкции, которая редко дает сбой. Подобные ножи при правильном уходе способны служить десятками лет без единой поломки.
2. Выкидное лезвие – подобный способ менее распространен ввиду сложности исполнения, дороговизны и малого срока службы. Несмотря на предельный комфорт применения, выкидные ножи имеют серьезный недостаток – механизм открытия часто ломается и крайне чувствителен к различного рода мусору. Также пользователей отталкивает цена – добротное изделие, способное служить относительно долгое время стоит соизмеримо двум или трем ножам другой конструкции. Дополнительно, кнопка или рычаг спуска, крайне чувствителен, что может спровоцировать непроизвольное срабатывание конструкции в кармане.
3. Штифтовой механизм. Принцип действия аналогичен предыдущему с отличием в принципе действия. Механический штифт надежно защищен от произвольного спуска, что положительно сказывается на безопасности.

Другие параметры

1. Материал – идеальным считается клинок, изготовленный из закаленной стали, твердостью 50-60 единиц по стандартной таблице Роквелла. При понижении показателя, лезвие становится слишком мягким, что требует частой заточки. Значение выше допустимого свидетельствует о хрупкости лезвия, таким образом, при не прямолинейной нагрузке нож можно сломать. Дополнительно, слишком твердый сплав трудно заточить.
2. Комфорт – показатель по важности не уступающий остальным. Удобная рукоять всегда лучше некомфортной ручки. Этот фактор крайне важен ввиду возможных осложнений во время работ. Неправильно подобранный нож может растереть руку до кровавых мозолей или выскользнуть во время нагрузки, что часто становится причиной серьезных травм. Рукоять должна удобно лежать в руке, не вызывать дискомфорта во время нагрузки.

Лишние опции

Стоит сказать и о показателях, которые будут неуместны или мешать при работе.

1. Модный дизайн. Во время покупки специализированного ножа красивый вид – это последнее на что стоит обратить внимание. Лучше добротного, практичного клинка, может быть только очень добротный и практичный клинок.
2. Многофункциональность. Эксперты рекомендуют при выборе между простым и «навороченным» изделием, отдать предпочтение первому. Мнение аргументировано тем, что максимально простая конструкция оказывается самой надежной.

Рейтинг лучших производителей складных ножей 2020 года

Цена – зависит от модели

На десятом месте находится самая молодая компания, существование которой началось в 2006 году. Новая организация ворвалась на рынок ножевой продукции и сразу произвела большое количество шума. В основе производства лежит технология современного образца. Кастомные модели гармонично дополняются приличным уровнем качества, что сильно нравится искушенной публике.

Высокая стоимость ножей производителя обоснована постоянным внедрением передовых технологий. Также ажиотаж наводит новая модель компании, представленная в виде сочетания современного сплава стали лезвия и титановой рукояти. При этом показатель твердости лезвия близится к 60 единицам.

• превосходное качество сборки;
• огромный выбор моделей;
• привлекательный дизайн.

• солидная стоимость экземпляров.

Цена – зависит от модели

Следующий представитель рейтинга – молодая компания родом из США. Начало производства положено в начале 1980 года, и с тех пор расширение ассортимента холодного оружия не прекращается. Сегодня выбор изделий изобилует классическими представителями и моделями весьма экзотического типа.

Подобная распыленность компании не вызывает нареканий относительно качества продукции. Главным достоинством раскладных ножей производителя является знаменитое качество механизмов. Фурнитура изделий способна перенести тяжелые условия эксплуатации и небрежное отношение.

Привлекает пользователей оптимальное соотношение цены и качества. Модели компании отличаются достаточной твердостью лезвий, прочными ручками и достойной фурнитурой.

Источники:

http://markakachestva.ru/rating-of/4374-luchshie-nabory-kuhonnyh-nozhej.html
http://iconsumption.ru/note/55276
http://vyborok.com/rejting-luchshih-brendov-skladnyh-nozhej/