7 лучших пароконвектоматов – Рейтинг 2020

Рейтинг пароконвектоматов

В данном рейтинге мы рассмотрим лучшие пароконвектоматы на рынке России. В рейтинг войдут модели различных производителей.

Пароконвектоматы – печи, которые готовят пищу не только при помощи конвекции, но и применяя пар (дозированно). При таком приготовлении блюда приобретают хрустящую корочку, но сохраняют влажность и полезные питательные элементы. Такую технику используют в коммерческих целях для приготовления различных продуктов в кафе, ресторанах, пекарнях и различных заведениях общественного питания.

Очень важен тот момент, что конвекция значительно ускоряет процесс приготовления, а это очень важно, когда необходимо приготовить большое количество блюд в кратчайшие сроки.

Параметры сравнения пароконвектоматов

Одними из наиболее важных параметров сравнения, для пароконвектоматов, являются:

• количество уровней;
• расстояние между ними;
• панель управления;
• температурный режим;
• способ образования пара;
• мощность.

Количество уровней

Чем больше уровней будет в пароконвектомате, тем больше противней можно поставить в него одновременно. Соответственно, при значительном количестве уровней, можно одновременно готовить большее количество различных блюд.

Для масштабного производства это важно. Так как, в некоторых случаях, хватит всего одного прибора. Что значительно сократит потребление энергии и занимаемое техникой место. Таким образом снижаются затраты на приготовление.

Расстояние между уровнями

Чем больше расстояние между противнями, тем больший объем можно на них загрузить. Таким образом, можно одновременно готовить пышный хлеб, торты или другие блюда, требующие много места, в больших количествах. При большем расстоянии между уровнями, они могут быть задействованы все одновременно, что значительно сокращает время приготовления значительного количества пищи.

Панель управления

Существует трех видов:

• механическая;
• электронная;
• электро-механическая.

Механика довольно практична, работает дольше, реже ломается и более проста при починке. Однако при таком управлении задать точные параметры сложно.

В этом плане электроника более удобна – выставить режимы приготовления и температуры на электрических панелях очень легко. При этом удобно следить за временем приготовления блюд.

Электро-механические панели управления встречаются очень редко. Они удобны тем, что просматривать режимы и выбрать правильную температуру удобнее, чем на механической. Однако настройка происходит так же, поэтому придется «повозиться» чуть дольше, чем с электрической.

Температурный режим

Некоторые пароконвектоматы позволяют устанавливать температуру до 300 оС. Таким образом, значительно сокращается время приготовления блюд. Однако стандартными режимами для подобной техники являются 260 – 270 оС. Это тоже вполне приемлемая температура для масштабного производства, однако, чем она выше, тем быстрее будет приготовлена пища.

Способ образования пара

Есть 2 вида образования пара у пароконвектоматов:

При инжекторном виде вода, для образования пара, подается из системы водоснабжения. Соответственно, прибор должен быть установлен таким образом, чтоб был доступ к трубам подачи воды.

Бойлерный тип пароконвектоматов более практичный, так как имеет специальный бак, в который предварительно необходимо залить воду. При приготовлении вода для образования пара будет поступать из бака, а не из общей системы.

При бойлерном типе подачи воды, можно следить за её качеством. Это значительно увеличит время работы прибора, так как жесткая вода плохо влияет на технику. Также отпадает необходимость искать специальное место для установки прибора, ведь нет необходимости в доступе к воде и протягивании шлангов.

Мощность

Чем больше мощность прибора, тем быстрее он будет готовить пищу. Не смотря на то, что возможности температурных режимов могут быть идентичны, однако быстрее будет работать то устройство у которого выше мощность.

Она позволяет «разогнать» вентиляторы конвекции до необходимого уровня, поэтому чем выше мощность, тем быстрее приготовление.

🍰Лучшие пароконвектоматы для выпечки на 2020 год

Пароконвекционная печь – это кухонное оборудование, предназначенное для приготовления пищи, основной особенностью такой техники является сочетание во время тепловой обработки продуктов пара и конвекции. Такой прибор чаще всего применятся в ресторанах на уровне профессиональных приборов, однако в последние годы потребитель может приобрести подобные товары для бытового использования.

Домашние пароконвектоматы стоят недешево, их цена сопоставима с профессиональными агрегатами по той причине, что это бытовое оборудование оснащено рядом программ, режимов и полноценным интерфейсом. Чтобы потребитель не приобрел некачественную продукцию, потеряв на ней существенную сумму денег, редакция сайта «Янашла» составила рейтинг лучших пароконвектоматов на 2020 год.

Для чего используют

Подобное изобретение получило широкое распространение не только на ресторанных кухнях, но и в условиях стандартных квартир. В каких же случаях потребителю потребуется данное устройство?

1. Небольшие габариты кухни – если речь идет о помещении кафе, такой аппарат позволит обеспечить едой и стать источником большого количества пищи на целый день. Возможность разогрева и готовки позволят сэкономить пространство на небольшом участке. Также подобные агрегаты нередко оснащены функцией регенерации, поэтому они способны освежить уже готовое блюдо. Кроме того, если Вы планируете запустить домашнее производство выпечки, Вам не обойтись без такого компактного и производительного устройства.
2. Для экономии электроэнергии – здесь все понятно. Если Вы владелец кафе или фрилансер, изготавливающий необычные блюда на дому, Вы преследуете одну из целей – минимальные финансовые затраты. Ни для кого не секрет, что ресторанный бизнес даже на скромных уровнях требует немалых денежных вложений. Пароконвектоматы современного производства не требуют особой электрической проводки, а их мини-версии, кромке компактности, способны порадовать пользователя небольшим потреблением энергии. Подводя итог, можно сказать, что это вполне себе достойное кухонное оборудование для дома.
3. Возможность приготовления небольшого количества еды – если не нуждаетесь в производстве промышленных масштабов, вас порадует мини-пароконвектомат. Он способен приготовить вполне вкусные блюда в небольшом количестве, например, для маленького магазина, большой семьи или крохотного уютного кафе.
4. Подвижность – данные устройства могут быть легко перемещены при необходимости. Поэтому пользователь легко сможет взять с собой оборудование на городское мероприятие, обеспечив большое количество людей вкусной, теплой и свежей пищей.
5. Небольшие габариты – такие товары воплощают в себе микроволновую печь, духовой шкаф и кухонную плиту. При желании Вы сможете докупить себе еще одно устройство, при этом сэкономите пространство помещения.
6. Правильное питание – если Ваше кафе предоставляет диетическое меню, или Вы хотите готовить полезные блюда дома для большого количества членов семьи, такие устройства смогут обеспечить потребителей вкусной пищей без вреда здоровью.

• Компактность – современные мини-версии позволяют быстро приготовить вкусный комплексный обед, включая десерт, не затрачивая много времени и пространства. Небольшие габариты устройства великолепно сочетаются с минимумом усилий со стороны пользователя.
• Подойдет тем потребителям, которые совершенно не умеют готовить. Такие приборы могут самостоятельно изготавливать вкусные блюда. Такая функция доступна благодаря наличию встроенных программ и режимов. Просто нажмите пару кнопок, выберите необходимый рецепт – и готово, можете ждать результат.
• Нет необходимости нанимать повара – такой плюс оценят владельцы небольших кафе или кулинары, работающие на дому. Таким образом, Вы экономите деньги, а также и время — самый ценный ресурс.

Критерии выбора

После того, как Вы определились с целевым предназначением пароконвектомата, можно приступить к обзору основных технических характеристик. Знание этих параметров поможет выбрать необходимую модель.

Режимы работы

Этот пункт указывает на то, каким образом происходит готовка пищи. Всего выделяют три режима:

• конвекция – готовка осуществляется посредством циркулирующих потоков горячего воздуха. Такой товар станет идеальным выбором для мучной и хлебобулочной выпечки;
• пар – готовка на пару, как всем известно, несет в себе максимум пользы и позволяет сохранить в пище все полезные элементы и витамины. Режим подойдет для тепловой обработки овощей, варки каш, для мяса и морепродуктов;
• комбинированный – наиболее востребованные модели. Подобная продукция позволяет качественно приготовить пищу, не допуская пересыхания или неполноценной обработки продуктов. Особая технология устройств гарантирует минимальные потери веса и объема блюд.

Также пароконвектоматы нередко оснащаются дополнительными опциями. Например, подогрев, разморозка, поддержание температуры на определенном уровне.

Подача пара

Способы подачи пара также бывают разными, их выбор зависит от потребностей и пожеланий пользователя.

1. Бойлерная подача – основной парообразующий элемент представлен бойлером, в который требуется заливать воду. Из этой воды и образуется пар. Такое оборудование подойдет для больших объемов обработки пищи. К минусам подобных моделей стоит отнести частые замены нагревательного элемента бойлера, образование налета на стенках устройства и увеличение габаритов пароконвектомата.
2. Инжекторный метод – суть работы заключается в наличии специального пульверизатора, который впрыскивает воду на горячие внутренние стенки устройства. Образование извести и необходимость контролировать состояние ТЭНа в таких моделях имеется, зато они идеально впишутся в небольшие кухни, благодаря небольшим размерам. Оборудование можно использовать для стандартных целей: для жарки, отваривания, готовки на пару, однако объемы полученных блюд значительно ниже, чем у вышеописанного варианта.

Размеры

Здесь все определяет место применения пароконвектоматов. Если Вы планируете устанавливать их в ресторанах с высокой проходимостью клиентов, то выбирайте модели на 20 уровней. Для бытовых нужд и небольших кафе – 3-10 уровней.

Рейтинг лучших пароконвектоматов на 2020 год

Начинает наш рейтинг небольшое устройство, идеально вписывающееся в интерьер кухни стандартной квартиры. К преимуществам товара можно отнести возможность установить его на столе. Также данные устройства применимы в общепите, например в кафе или столовой с небольшим количеством посетителей.

Товар универсален, он способен обработать любые продукты: рыбу, мясо, крупы, овощи. Также к плюсам аппарат стоит отнести его работу сразу в трех режимах: конвекция, нагрев от электросети, комбинированный метод нагрева. Пар вырабатывается посредством инжектора. Имеется встроенная панель управления, позволяющая регулировать основные параметры во время и перед включением устройства. Панель управления представлена механическими регуляторами, это обеспечивает высокое качество и надежность функционирования. Производитель вмонтировал в товар таймер, что существенно облегчит жизнь кулинару. Корпус выполнен из нержавеющей стали, покрытой антикоррозийным напылением. Дверца представлена термостойким стеклом, в комплект включены 4 противня, соответствующие количеству уровней.

• качественная сборка;
• таймер;
• прочные материалы изготовления.

• не подойдет для готовки на большое количество человек.

Средняя стоимость – 30 000 российских рублей.

Данная модель имеет более высокую стоимость, но и собирается она в Италии. Производительный агрегат допускает его к применению на общественных кухнях и в домашних условиях. Выбор методов обработки пищи огромен: прожарка, тушение, запекание, отваривание, в том числе и на пару. При необходимости повар может готовить сразу несколько блюд, все продукты при этом полноценно обработаются, на них не будет пересушенных или сырых участков.

Материал корпуса – нержавеющая сталь и огнеупорное стекло. Конструктивные особенности модели благоприятно сказываются на мытье аппарата. Среди технических характеристик следует выделить автоматический контроль над вентиляторами, также пользователь может самостоятельно регулировать их режим работы. Кроме того, имеется возможность контролировать влажность и температуру внутри товара. Встроенный таймер убережет пользователя от испорченного ужина.

• качественная сборка;
• дополнительные опции;
• универсальность.

• высокая цена;
• небольшой объем обрабатываемой пищи.

Средняя стоимость – 83 000 российских рублей.

И еще один представитель итальянского производства. Небольшие габариты модели определяют цель ее применения – домашняя кухня. Подавать воду в устройство несложно, для этого предусмотрен специальный элемент, отвод лишней жидкости также предусмотрен. Всего в пароконвектомате предусмотрено 4 уровня. Обработка пищи может быть разнообразной, а вот режим только один, что для такой высокой цены является существенным минусом. Отрегулировать скорость вентилятора также не предоставляется возможным.

Панель управления механическая. Производитель предусмотрел распространение запахов во время готовки, поэтому данная модель обустроена таким образом, что не позволяет аромату еды выходить за пределы рабочей камеры. Пароконвектомат может быть подключен к системе водоснабжения и канализации, поэтому уход за ним не вызовет трудностей.

• высокое качество товара;
• защита от запахов;
• подключение к канализации;
• компактность.

• высокая цена;
• мало режимов;
• не подойдет для готовки больших объемов продукции.

Средняя стоимость – 90 000 российских рублей.

Данный товар предназначен для работы в относительно большом кафе. Количество уровней – 10, этого вполне достаточно для обеспечения пищей большого скопления людей. Также подобное оборудования благодаря своей производительности способно заменить несколько поваров или кухонных аппаратов, таким образом, Вы экономите деньги.

К преимуществам продукта стоит отнести интеллектуальную систему, обеспечивающую полный контроль над готовкой, при этом участие кулинара почти не требуется. Уход за пароконвектоматом не вызовет трудностей пользователей, все тот же интеллектуальный механизм автоматически проследит за накипью и нагаром внутри рабочей камеры и самостоятельно удалит их. Все параметры отображаются на дисплее, звуковой сигнал сообщит о любых неполадках и нюансах работы системы. Поддержание температуры, работа вентиляторов, функции самотестирования – все это происходит автоматически. Вам достаточно просто поставишь заготовку в камеру, выбрать режим и задать его параметры. После этого никаких действий больше не потребуется. Подводя итог, это один из лучших вариантов для общепита с высокой проходимостью.

• интеллектуальная система;
• минимальное участие повара;
• экономия;
• малое потребление мощности;
• множество возможностей;
• самоочистка.

Средняя стоимость – 1 140 000 российских рублей.

Аппарат предназначен для готовки продуктов на большое количество людей. Установить его можно на столе, особая конструкция ножек убережет от царапин даже самые деликатные поверхности. Производитель предоставил возможность кулинару готовить внутри камеры сразу несколько видов блюд. Это позволит Вам сэкономить время, теперь Вы сможете сразу приготовить комплексный обед, не забыв про десерт.

Стильный внешний вид впишется в любой интерьер, электронное управление не вызовет трудностей даже у неопытных пользователей. Регулировка влажности и скорости работы вентилятора предусмотрена. Устройство оборудовано душем для уборки внутри камеры, также модель способна к самостоятельной очистке, однако это не обеспечит полноценную уборку аппарата, однако снизит усилия потребителя. Также хотелось бы отметь подход к безопасности эксплуатации: товар оснащен кодовым замком от случайного открытия, поэтому такой агрегат можно использовать семье с маленькими детьми.

• удобство и простота применения;
• стильный дизайн;
• безопасность;
• экономия электроэнергии.

Средняя стоимость – 200 000 российских рублей.

Агрегат малогабаритный, но вполне способен накормить посетителей небольшого кафе. Также такой аппарат можно установить на домашней кухне и регулярно радовать близких людей вкусными и полезными обедами. Пароконвектомат весит достаточно много, но имеет удобные для мытья конструктивные особенности. Эксплуатация устройства не вызовет абсолютно никаких трудностей: товар подключается как к водопроводу, так и к канализации. Теперь Вам не придется заливать воду или откачивать отработанную жидкость.

Готовить можно посредством конвекции или на пару, данные способы можно комбинировать. Для контроля блюд в аппарат встроена подсветка, регулировка параметров, в том числе и влажности, осуществляется механическими поворотными ручками. Т. к. оборудование способно непрерывно работать долгое время, в него встроена защита от перегрева. Если мощность превысит допустимый уровень, пароконвектомат отключится.

• простота эксплуатации;
• безопасность;
• множество возможностей.

• большой вес;
• не приготовит большой объем пищи.

Средняя стоимость – 112 000 российских рублей.

Какую мультиварку выбрать, рейтинг лучших

Сегодняшний ассортимент бытовой техники позволяет хозяйкам существенно сократить усилия по приготовлению пищи. Приобрести для выполнения кулинарных изысков можно не только разные по форме кастрюли, сковородки и воки, но также и электрические устройства – пароварки, скороварки и мультиварки. Для тех, кто только собирается купить такую технику, необходимо четко представлять, чем эти изделия отличаются друг от друга, в чем особенность каждого и для каких целей лучше всего подходят. Чтобы дать на эти многочисленные вопросы ответы, постараемся разобраться в каждом из приборов.

Отличие мультиварки, пароварки и скороварки

Мультиварки стоит выбирать тогда, когда есть необходимость в практически полной автоматизации процесса приготовления пищи. Именно она способна собой заменить аналогичные бытовые приборы, такие как хлебопечку, печь, работающую на газе или гриле, пароварку, а также скороварку и аэрогриль. К тому же она сможет выполнить и функции электрической сковородки.

Благодаря этому бытовому прибору хозяйка сможет:

• Варить самые разнообразные продукты питания, как мясо и рыбу, так и овощи. Это же относится и к таким блюдам, как супы.
• Осуществлять процесс тушения.
• Жарить самые разнообразные продукты питания.
• Готовить плов и наравне с ним все виды каш.
• Приготовить домашний йогурт, который требует очень бережного отношения с точки зрения выдерживания температур.

Если рассматривать основные плюсы данной техники, то стоит выделить:

• Быстрый способ готовки семейных обедов завтраков и ужинов.
• Минимальные энергозатраты со стороны хозяйки.
• Достаточная простота с точки зрения манипуляции.
• В обслуживании и уходе легка.

Если же рассматривать недостатки данного устройства, то стоит выделить только тот момент, что на ней, как, впрочем, и на всех других подобных приборах, нельзя выполнить сразу 2 блюда одновременно.

Исходя из этого описания, становится понятным, что мультиварка включает в себя функции скороварки и пароварки. Поэтому если проводить между ними сравнения, то стоит выделить такие пункты:

• Преимущества скороварки заключаются в том, что у неё есть функция интенсивного воздействия пара. За счет чего может выдаваться быстро большое количество перегретого воздуха, насыщенного влагой. Благодаря такому паровому удару по продуктам, удается очень быстро их размягчить.
• Скороварки очень экономные по отношению к потреблению электричества, особенно в сравнении с другими электрическими приборами.
• Но, зато частый доступ к готовящемуся продукту в этом случае не обеспечен.
• Рассматривая пароварку, сразу стоит выделить такое ее свойство, как приготовление диетических блюд. Именно с ее помощью можно готовить полностью без масла.
• Но, несмотря на все моменты, которые были представлены выше, все зависит и от тех моделей, которые будут выбраны.

Какую мультиварку выбрать

Прежде, чем приобрести мультиварку, необходимо обратить внимание на:

• Объем основной чаши, в которой можно будет приготовить то или иное количество еды.
• Наличие антипригарного покрытия и его качество.
• Функционал прибора, так как некоторые модели не могут выполнять тех или иных видов действий.
• Время приготовления.
• Способы управления – сегодня существуют модели, которые можно включить в систему умный дом и осуществлять управление на расстоянии, что иногда весьма удобно.

Модельный ряд мультиварок Редмонд

Перед тем, как решить, какую мультиварку выбрать, следует обратить внимание на отзывы покупателей, подходящие для 2020 года. И так как модели фирмы Редмонд попадают в список лучших и самых рейтинговых, как со стороны экспертов, так и со стороны обычных потребителей, то представим модельный ряд мультиварок от этой фирмы. Так легче будет сравнивать не только по стоимости, но и по функциональным возможностям.

Вот основные модели:

• Redmond RMC – M90. Достаточно мощная модель, которая прослужит в течение длительного промежутка времени и при больших нагрузках. Эргономичная чаша оснащена ручками. Необходимо обратить внимание, что перелистывать в обратном направлении меню не предоставляется возможным.
• Редмонд RMC-M92S. Легка и удобна в управлении. Но, при этом из минусов отмечают низкую планку верхней температуры в 175°С.
• Редмонд RMC-PM380. Достаточно вместительная чаша позволяет приготовить большой объем для всей семьи. Широкий выбор программ, позволяющий подобрать нужный способ готовки.
• Redmond RMC-M800S. Этой моделью можно управлять на расстоянии, осуществляя связь через телефон. И это действительно удобно в современном мире с его скоростями.
• Редмонд RMC-M22 – более бюджетный вариант, который имеет не только современный дизайн, но и широкие функциональные возможности.

Самые хорошие пароварки и скороварки

Если существует необходимость приобрести пароварку, то стоит обращать внимание на следующие фирмы:

• Home Element HE-FS – простая и качественная в использовании. Отличается надежностью сборки.
• Endever Vita 170/171 – имеет 3 глубокие чаши, что дает возможность приготовить большое количество продуктов.
• Tefal VC 1301 Minicompact – достаточно компактна, недорога по цене, но в тоже время функциональна и позволяет удовлетворить все основные потребности.
• Phillips VC 3008 – элегантный дизайн. В комплекте присутствуют формы для приготовления кексов. Большое количество программ и тихий режим работы.

Дополнительная информация! Необходимо обращать внимание на то, что пароварки могут быть с ручной регулировкой, электронной, а также вмещать в свою конструкцию блендер.

Что касается скороварок, то желательно присмотреться к фирмам производителям:

• Brand 6060 – в электронном управлении присутствует возможность отложенного старта.
• Unit USP1080D – присутствует режим мультиповар. Легко осуществлять уход за изделием.
• Cockoo CRP A1010FA – производитель Южная Корея. Качественный и надежный многофункциональный бытовой прибор.

В этом случае необходимо обращать внимание на такие параметры, как:

• Объем изделия – это влияет непосредственно на то количество еды, которое можно приготовит за раз.
• Материал, из которого произведены внутренние части и наружный корпус.
• Того функционала, который способна совершить та или иная модель.

Рейтинг лучших мультиварок 2020

Естественно, что выбирая любую бытовую технику, в том числе и мультиварку специалист всегда посоветует покупателю обращать внимание на последние модели, год производства которых максимально приближен ко времени покупки.

Также необходимо провести независимое сравнение разных моделей, опираясь одновременно на мнения как покупатели, так и специалистов. По рекомендациям, положительным характеристикам и отзывам покупателей, стоит обратить внимание на такие новинки, как:

• Redmond Sky Cooker.
• Philips HD 4731/03.
• Redmond RMC-M25.
• Smile MPC-1141.

В этот список вошли лучшие мультиварки 2020 года независимый обзор на которые предоставлен пользователями приборов. Ими было проанализировано удобство пользования, функциональность и цена на различные модели. В этом списке цена представлена по убыванию, то есть модель номер 1 – самая дорогая.

Если же ориентироваться на рейтинг, который составляли специалисты, то необходимо обратить внимание на следующие лучшие мультиварки 2020 рейтинг по отзывам экспертов в оценке бытовой техники:

• Cuckoo CMC-HE1055F.
• Redmond Sky Cooker.
• Moulinex MK 706A32.
• Lumme LU-1448.

Важно! Лучшие мультиварки 2020 года могут действительно заменить собой почти все приборы на кухне и существенно облегчить процесс приготовления пищи хозяйке, что видно из рейтинга.

Как видно из двух представленных списков, в обоих из них встречаются изделия фирмы Редмонд. И, действительно, данный производитель занимает достаточно устойчивую нишу и лидирующие позиции среди производителей данной категории товаров.

ВИДЕО: Лучшие мультиварки и скороварки Redmond.

Источники:

http://povarznaet.ru/reyting-parokonvektomatov/
http://yanashla.com/luchshie-parokonvektomaty-dlya-vypechki/
http://severdv.ru/tehnika/kakuyu-multivarku-vybrat-rejting-luchshih/