13 лучших сотейников — Рейтинг 2020

Какой сотейник лучше выбрать: 6 правил покупки

Сотейник на вид соединяет в себе такие две емкости для готовки:

Внешне посуда больше напоминает сковородку: такая же удобная длинная ручка (правда, иногда встречаются модели с двумя маленькими), только бортики чаши немного выше. Используется сотейник для приготовления блюд, в которых ингредиенты перемешиваются методом подбрасывания. Собственно, отсюда и название, от французского слова «соте» – блюдо из овощей и мяса, которое смешивается подбрасыванием чаши.

Материалом для такой посуды может служить:

Сотейники бывают разной формы и вместительности. Чаще всего хозяйки используют их для приготовления соусов, подогрева уже готовой пищи, тушения овощей, отваривания блюд из теста. В этой утвари продукты не пригорают и не слипаются, а пища получается сочной и ароматной.

Для тех, кто еще не обзавелся подобной посудой, будет интересно узнать, какой сотейник лучше выбрать домой и стоит ли верить отзывам о такой посуде. Об этом и многом другом – далее в статье.

Правила и секреты выбора идеального сотейника

Отправляясь в магазин за обновкой в виде сотейника, стоит знать, какими характеристиками должна обладать качественная посуда. Первое, на что стоит обратить внимание – наличие крышки. Этот обязательный атрибут поможет сохранить природную влагу в продуктах, превратив обычную еду в сочный кулинарный шедевр. Крышке также желательно иметь резиновый ободок, чтобы плотно прилегать к чаше. Дополнительным плюсом будет, если на поверхности будет небольшое отверстие для пара. Из материала предпочтительнее жаропрочное стекло.

Не лишним спросить у консультанта, какую температуру выдерживает крышка и ручка на ней, особенно, если на ручке есть пластмассовые элементы. А что еще важно при выборе сотейника?

Предназначение

В большинстве своем подходит такая посуда как для плиты, так и для духовки (если в своей конструкции не содержит пластика и/или нежаростойкого стекла. Утварь относится к универсальному типу: в ней удобно и варить, и тушить, и запекать. Благодаря конструктивным особенностям (толстому дну и стенкам), еда в посуде медленно томится, тепло распределяется равномерно. Такое приготовление пищи позволяет сохранять ее цвет, запах и все полезные элементы.

Материал

Как уже было сказано выше, сотейник может быть изготовлен из практически любого материала (есть даже стеклянные варианты специально для микроволновки). Отличается ли посуда в зависимости от сырья и какой сотейник лучше купить, ориентируясь на материал, показано в таблице.

Сотейники – разновидность кухонной посуды для приготовления различного рода блюд, главное предназначение – создание кремов и соусов, а также используются для тушения мяса или овощей. Функционал товара обширен, как и количество производителей. Обзор составлен из лучших марок с их особенностями и возможностями.

Список производителей

Рынок компаний по выпуску сотейников обширен. По этой причине не всегда легко определиться с выбором. Обзору предоставлены популярные поставщики с их лучшей кухонной моделью. А для составления положительных и отрицательных сторон посуды учитывались отзывы покупателей.

Большинство марок имеют диаметр 26 см, реже встречаются 24, 28 и 30. Материал ёмкости – различные сплавы. Компания производит около 280 наименований сковородок, жаровен и сотейником. По мнению покупателей лучшим является сотейник модели «Vintage».

Товар с двумя короткими ручками, вместительных объёмов, можно приобрести как с крышкой, так и без неё, единственным отличием будет стоимость сотейника. Красивое и стильное внешнее оформление. Может использоваться для готовки на плите или в духовом отделении.

Модель «Винтаж» с возможностями использования

Комплектация: гарантийный талон, вкладыш с посудой и рецептами, крышка, сотейник.

  • Удобный;
  • Модель проста в уходе;
  • Надёжный;
  • Крышка с отверстием для пара;
  • Толстое дно (3 слоя);
  • Для всех типов плит и духового шкафа;
  • Большой объём;
  • Блюда не пригорают;
  • Ручки и стенке чуть тёплые при готовке;
  • Отсутствие покрытия, которое бы облезло;
  • Дизайн.
  • Был случай с некачественным сплавом товара, по итогу, после 5 месяцев использования, на внутренних стенках появились небольшие повреждения.

Компания специализируется по выпуску алюминиевых и мраморных сотейников. Чаще всего встречаются модели с основанием, диаметр которого 28 см. Внешний вид товара разноплановый, несмотря на небольшой модельный ряд. Сотейник серии «Carmen» занимает лидирующую позицию среди своих собратьев.

Лидер серии «Carmen»

Главная особенность – быстрота и равномерность нагревания материала кухонной утвари. Внешний вид: цвет красный, лаковое наружное напыление обладает жаростойкими качествами, в нижней части сотейника несколько рельефных ободков. Ручки две: короткая и длинная.

Для чего: приготовления мяса и овощей, густых соусов и заправок.

  • Удобная удлинённая ручка;
  • Прочный;
  • Лёгкий;
  • Качество материала;
  • Для всех типов плит;
  • Не подгорают блюда;
  • Недорогой;
  • Износоустойчивое покрытие;
  • Стильный дизайн.
  • Плоская крышка;
  • Только для плиты.
Читать еще:  15 лучших фирм-производителей холодильников - Рейтинг 2020

Большинство представленных моделей от производителя имеют форму ковша, реже встречаются с двумя ручками больших диаметров и сотейники типа сковородок. Основные сплавы для создания утвари – это алюминий, нержавеющая сталь. Отличительная черта: многие товарные единицы большой вместительности (глубокие). Модель «BG-8649» принята в качестве лидера среди всего ассортимента от компании производителя.

Сотейник со съёмной ручкой «BG-8649»

Универсальная сковородка благодаря съёмной ручке превращается в сотейник. Рукоятка и внешняя сторона — в чёрном цвете. Ручка легко снимается (одним нажатием кнопки на рукоятке). На вид массивная.

  • Покрытие устойчиво к кухонным царапинам;
  • Съёмная ручка;
  • Доступно мытье в посудомоечной машине;
  • Универсальная;
  • Легко моется;
  • Возможное использование в духовке;
  • Прочная;
  • Недорогая;
  • Быстрое снятие рукоятки;
  • Большая.
  • Тяжёлая.

Представленная линейка не богата на выбор, но имеет очень хорошие и качественные модели, большинство из которых внешне походят на сковородки. Рассмотрению представлена модель из новой серии.

Модель «Танто» эргономичной формы и с петлей для подвешивания, расположенной на держателе. Имеется рельефный рисунок на дне с внешней стороны.

Сотейник «Танто» с многослойным дном

  • Возможность готовки без масла;
  • Большая;
  • Приятно готовить;
  • Легко мыть;
  • Дешёвая;
  • Не прилипает еда;
  • Качественное покрытие;
  • Устойчивая;
  • Не нагревается ручка;
  • Новинки.
  • Несъёмная ручка;
  • Хлипкое крепление рукоятки.

Специализируется в узком круге – выпуск медных сотейников различной формы и размеров: кастрюля с двумя ручками или подобие сковородки с одной тонкой рукояткой. Первый вариант более востребован среди покупателей.

Модель ЛМР 1232094 среднего размера из меди, тёмно-золотого цвета. Вся кастрюля и крышка из одного металла и имеет рельефный рисунок по всей внешней поверхности.

  • Маловесный;
  • Для любой плиты;
  • Возможность ставить в духовку;
  • Прочный;
  • Вместительный;
  • Долговечная модель;
  • Внешний вид.
  • Дорогой;
  • Нагреваются ручки.

Материал для сотейников – сплав алюминия, однако есть единичная модель из меди. Компания предоставила разношёрстный ряд продукции. Одной из популярных является серия «Fusion».

Внешний вид модели «Fusion»

Модель напоминает казан с небольшими ручками, имеющие отверстия. Вся конструкция цельная, чёрного цвета.

  • Долгий срок службы;
  • Красивый;
  • Равномерное распределение жара;
  • Надолго сохраняет температуру;
  • Покрытие;
  • Возможность использования в духовке;
  • Цельный;
  • Лёгкая модель;
  • Удобные ручки.
  • Совместимость с любой плитой;
  • Цена.

Один из крупнейших производителей, который поставляет всевозможные типы сотейников, имеющие свою: форму, количество ручек, объём, стоимость, сплав материала и возможности. Одной из удачных серий является «Ron».

Внешний вид модели «Ron»

Сотейник целостный с 2-мя сплошными держателями небольших размеров в чёрном матовом цвете с покрытием из эмали. Имеет однородный состав с крышкой.

  • Срок службы;
  • Прочный;
  • Совместимость с плитами;
  • Глубокий;
  • Вместительный;
  • Стильный дизайн;
  • Удобно мыть;
  • Плотно прилегает крышка;
  • Быстрое приготовление.
  • Тяжёлый;
  • Дорогой.

Большинство представленных моделей имеют тип ковша. Они отличаются расцветкой, покрытием и составом основного материала. Главными особенностями являются характеристики товара и их ценовой сегмент. Лучшим считается сотейник серии «MB». Рассмотрим одну из предложенных моделей.

Сотейник с рифленым дном серии ВМ

Сотейник артикул 22497 небольшого размера с одной удлинённой ручкой, которая может сниматься, имеет красивый дизайн. Присутствующая палитра: коричневый, бежевый и чёрный цвет. Не занимает много места на кухне. Годится для приготовления каш, соусов.

  • Съёмная ручка;
  • Легко очищается;
  • Благодаря особенностям покрытия пища не прилипает;
  • Модель с функцией, устойчивой к царапинам;
  • Равномерное распределение температуры при готовке;
  • Высокая теплопроводность;
  • Недорогой;
  • Компактный;
  • Для всех типов плит.
  • Не для духового шкафа.

Для создания кухонной утвари используются только экологические натуральные сплавы без примесей с помощью новейших технических разработок. Поэтому коллекционный ряд моделей отличается прочностью и долговечностью. Сотейник «Арома» – один из представителей этой линейки.

Сотейник «Арома», внешний вид

Классическая модель чёрного цвета в белую крапинку. Имеет круглую форму с двумя несъёмными ручками, в которых имеются отверстия.

  • Подходят ко всем плитам;
  • Мытьё в посудомойке;
  • Высокая износоустойчивость;
  • Качество тепловой обработки;
  • Готовка без масла;
  • Свойства покрытия;
  • Надёжный;
  • Гарантия до 5 лет;
  • Водоотталкивающее покрытие;
  • Защита от царапин;
  • Для духового шкафа.
  • Для индукционных плит используется через адаптер;
  • Цена.

Все сотейники типа сковородки. Линейка выпускается из сплава алюминия, есть пару моделей из стали. Распространённой является модель «Character»: приемлемая цена, стильное оформление, много положительных характеристик.

Сотейник с крышкой

Яркий стильный дизайн сотейника типа сковородка с рельефным рисунком на дне. Цвет красный, на ручке есть отверстие для подвешивания.

  • Индикация нагрева;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Для всех плит и индукционных в том числе;
  • Быстро разогревается;
  • Легко моется;
  • Объём;
  • Прочный материал;
  • Удобная ручка;
  • Маловесная;
  • Стоимость.
  • Не для духовки;
  • Плохое антипригарное покрытие;
  • Долго греется на стеклокерамике;
  • Небольшой срок эксплуатации.

Итальянская компания выпускает сотейники типа ковш, среди которых выделяется одна модель BRA.

Обычная модель в классическом чёрном цвете сплошного литья с двумя ручками с отверстиями. Есть специальные накладки на держатели против жара. В комплект входит стеклянная крышка с металлическим ободком.

Внешний вид сотейника «Pintinox»

  • Прочность;
  • Качество;
  • Наличие накладок;
  • Не прилипает пища во время готовки;
  • Экономия времени;
  • Долгий срок эксплуатации;
  • Бюджетная модель;
  • Объёмная;
  • Можно готовить блюда без использования масла;
  • Износоустойчивое антипригарное покрытие;
  • Толстые стенки;
  • Равномерное нагревание;
  • Сохраняет тепло на долгое время.
  • Тяжёлая.

Информационные вводные

Какой сотейник лучше купить? Перед покупкой стоит изучить типы покрытий и материал основы, а также возможности использования кухонной утвари.

Читать еще:  11 лучших варочных панелей Bosch - Рейтинг 2020

О некоторых покрытиях

  • Тефлоновое – используется в диапазоне температур от 200 до 260 градусов (не выделяет токсичных веществ). Есть и другие названия этого материала, одно из которых политетрафторэтилен.
  • Алмазное покрытие – состоит из химического вещества под названием тефлон + алмазная пыль, которую применяют в качестве абразивной добавки, что позволяет увеличивать механическую прочность покрытия к истиранию. Нанокомпозитное покрытие – это второе название.

Эти напыления считаются самыми прочными и имеют свою многослойную структуру.

Виды сковородок

По форме различают следующие типы сотейников:

По составу материала:

  • С одной или двумя ручками;
  • Удлинёнными или короткими;
  • Съёмные или наоборот.

Советы по выбору

На что обратить внимание исходя их перечислений при выборе сотейников? Некоторые советы:

  1. Сотейник выбирается исходя из типа плиты;
  2. Обратить внимание стоит на возможность использования в духовке;
  3. Стоит учитывать объём сотейника и частоту использования для готовки;
  4. Перед покупкой стоит изучить отзывы покупателей;
  5. Можно изучить ценовой сегмент на выбранную модель и приобрести товар по акции или по заниженной стоимости;
  6. Приобретать товар лучше в реальных магазинах, там есть возможность осмотреть товар на наличие дефектов.

Вывод

В обзоре собраны лучшие производители сотейников с их популярными моделями. Потому, на вопрос, какой фирмы лучше приобрести кухонную утварь, каждый покупать решает для себя сам.

Для какой плиты лучше использовать сотейник можно узнать из представленных характеристик перечисленных моделей.

Самые хорошие считаются сотейники из алюминия и стали с различным родом покрытия.

Самыми прочными сотейниками, как показывает практический опыт использования, являются модели, содержащие капсулированное дно.

Недорогие модели – это обычные классические сотейники безо всяких «наворотов».

На выбор сотейника влияют различные факторы, каждый из которых тесно связываются друг с другом.

Лучший сотейник в 2019-2020 году

Для всех кто покупает кухонную утварь по отдельности, а не сразу комплектом, то такой товар как сотейник зачастую будет стоять на последнем месте. Многие хозяйки не уделяют большого значения такой посуде для готовки, а зря, поскольку это незаменимый кухонный элемент, который помогает обойтись без маленьких кастрюль, сковородки и прочих атрибутов.

В рейтинге представлены самые популярные варианты, поэтому подобрать лучший сотейник в 2019-2020 году не составит труда. Обзор сделан на основе мнений потребителей, поваров и других специалистов.

Особенности выбора сотейника

Чтобы определить какой сотейник лучше необходимо знать несколько важных параметров:

  • Материалы. Инвентарь может быть из чугуна, металла или алюминия. От сырья зависит период эксплуатации, а также масса. Самыми надежными и практичными моделями будут чугунные, а вот варианты из металла или алюминия характеризуются небольшой массой, но их надо покупать с антипригарным покрытием.
  • Диаметр и высота. Это значение завит от порций и количества блюд, которые можно готовить за раз. К примеру, для классической семьи на 4 человека хорошим выбором станет диаметр 26-28 см, а для пары достаточно размера 22 или 24 см. Традиционная и самая подходящая высота стенок – 7,5 см.
  • Число ручек. Подобно классической сковородке у сотейника имеет одна удлиненная ручка. В некоторых случаях она снимается. Также для удобной работы предусмотрены боковые малые ручки.
  • Совместимость с плитой. Разные варианты подходят под определенные модели плит, поэтому при покупке надо учитывать и понимать этот факт.

Зная основные особенности можно перейти к обзору лучших моделей.

Лучшие алюминиевые модели

Все варианты из такого сплава характеризуются небольшим весом и практичностью.

TVS Ceramic Granit (CT-2026)

Хороший и эффективный итальянский сотейник с покрытием из керамики, сделанный из алюминия. Дно белое, стенки оптимального размера и в сотейнике никогда ничего не пригорает. Диаметр 26 см, стенки по 7 см. Обладает ручкой, которую можно снять.

Плюсы:

  • Качественное жаростойкое покрытие.
  • Толстые стенки и дно, что отлично подойдет для тушения.
  • Сотейник может выдержать температуру до +450 градусов.
  • Допускается мойка в машинке.

К минам входит невозможность применять для индукционных плит.

BAF Gigant Newline (500118280)

Сотейник отличается от традиционных по форме и габаритам. Эта модель квадратная, достаточно большая с размерами 28х28 см с объемом 4,4 л. Идеальный вариант для тушения продуктов или запеканок. Производитель сделать антипригарное покрытие с 4 слоями керамики и титана.

Плюсы:

  • Толстое днище в 10 мм, что дает равномерное прогревание и не позволяет пище внутри подгорать.
  • Большая емкость.
  • Руки могут выдержать температуру +260 градусов.
  • Покрытие не царапается.
  • Можно использовать для духовки.

Модель не рассчитана на индукционный нагрев.

RONDELL Jersey RDA-863

Красивая модель с размером 26 см в диаметре и объемом 3 литра. Товар сделан из кованого алюминия, который характеризуется плотностью и прочностью, а также отлично проводит тепло. С наружной части бортики сделаны под чеканку, внутри есть антипригарное покрытие из смеси тефлона и титана.

Плюсы:

  • Равномерное прогревание дна.
  • Возможно применение аксессуаров из металла.
  • Просто удаляется жир и другие остатки пищи при помощи машинной или ручной мойки.
  • Может применяться с индукционными плитами.
  • Комплектуется стеклянной крышкой.

Основной недостаток в стоимости, которая составляет 4500 рублей.

Лучшие чугунные модели

Чугунные сотейники отличаются своим весом, хорошим сплавом и надежностью.

BergHOFF Ron 3900038 28 см

Данная модель обладает 2 ручками по бокам, которые нельзя снять, они сделаны из чугуна. Комплектуется сотейник крышкой также из чугуна. Внутри модели износостойкое покрытие, а при нагреве тепло равномерно распределяется, исключено прилипание еды.

Читать еще:  Лучшие холодильники Indesit - Рейтинг 2020

Плюсы:

  • Можно использовать для любого типа плиты.
  • Продукты не пригорают и не прилипают, идеально подойдет для жарки, парки в своем соку.
  • Ручная мойка очень простая.
  • Высокие стенки и диаметр 28 см.

Минусы:

  • Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  • Высокая стоимость в районе 9300 рублей.
  • При готовке надо пользоваться прихватками.

LODGE L8DSK3

У этой модели есть 2 ручки, короткая и длинная, характеризуется сотейник долговечностью. Его размер 26 см, стенки по 7,5 см. Чугун высокого качества, его поверхность не пористая.

Плюсы:

  • Толстое днище на 6 мм.
  • Равномерное распределение тепла.
  • Подходит для индукционных плит.
  • Можно применять для духовки.

Минусы:

  • Масса 3,4 кг.
  • Нет дополнительного защитного покрытия, поэтому во время готовки надо смазывать поверхность маслом.

STAUB Zwilling (1112991)

Красивая модель синего цвета из чугуна с крышкой. Производится размером 28 см, есть 2 небольшие боковые ручки. Покрытие эмалевое с обеих сторон, то упрощает уход.

Плюсы:

  • Большой объем на 4,65 л.
  • Отменный французский чугун с эмалированным покрытием.
  • За счет правильно сделанной крышки конденсат плавно стекает в блюдо, поэтому оно получается более ароматным.
  • Подойдет для любой плиты, можно использовать в духовке.
  • Возможна мойка в посудомоечной машине.

Минусы:

  • Высокая стоимость порядка 25000 рублей.
  • Масса около 5 кг.

Лучшие металлические модели

Стальные сотейники пользуются большим спросом у хозяек, поскольку они обладают приемлемыми ценами и многими положительными характеристиками. Это оптимальный вариант для обычной кухни, особенно если нет желания тратить больших денег на чугунные варианты.

Zepter Masterpiece CookArt Z-2430 24 см

Продукция от итальянского производителя, очень качественная с размером 24 см в диаметре и высотой стенок 7,5 см. При производстве используется запатентованная методика создания днища и стенок, что позволяет готовить блюда без применения масла. В сотейнике можно жарить, варить супы, тушить или запекать любые продукты. Модель считается универсальной и подойдет для любой плиты, в том числе индукционных конфорок.

При изготовлении используется лучшая сталь 316L, у которой есть антипригарное покрытие, что применяется в ходе создания оборудования для медицины. За счет этого кухонный инвентарь получает высокую степень стойкости к температурам, обладает хорошей теплоемкостью, а также равномерно прогревается, не позволяя еде горечь или прилипать.

Днище сделано из 3 слоев, поэтому заданная температура будет держаться в течение длительного периода, что помогает готовить еду даже при минимальной температуре, а доготавливаться они будут после выключения источника тепла. Комплектуется крышкой, которая герметично закрывает сотейник и продукты внутри его. Она отличается от аналогов возможностью использования терморегулятора на ручке, что упрощает процесс контроля приготовления пищи без потребности открывать сковороду. Также на корпусе есть 2 небольшие ручки, которые нельзя снять. Они выполнены из стали, поэтому модель подойдет для готовки в духовом шкафу. Средняя цена этого варианта составляет 22000 рублей.

Плюсы:

  • Можно применять для любой варочной поверхности.
  • Возможно приготовление пищи в духовом шкафу.
  • Крыша герметичная, а также есть терморегулятор.
  • Очень качественное днище из нескольких слоев.
  • Применение компанией технологии энергосбережения.
  • Возможность готовить еду на минимальной температуре.
  • Допускается мойка в посудомоечной машине.

Среди недостатков выделяют очень высокую цену, как для металлической модели.

ZANUSSI Positano ZCU51411AF

Один из лучших вариантов для электрической плиты. Модель красивая, сделанная из нержавейки высокого класса 18/10. Размер посуды 28 см в диаметре с бортами по 7,5 см. Днище капсульного вида на 5,5 мм в толщину, поэтому при температурном воздействии не деформируется, а сам разогрев быстрый и равномерный. На корпусе есть 2 ручки разного размера, что упрощает использование. Внутри сотейника на стенках есть мерные шкалы по 500 мл. Комплектуется товар крышкой из каленого стекла.

Плюсы:

  • Глубокий сотейник объемом 4,5 л.
  • Стенки по 0,8 мм, что дает возможность сохранять форму в случае ударов.
  • Подойдет для индукционных конфорок.
  • Возможность ставить в духовку, но температура должна быть до 180 градусов. Если снять крышу, то показатель может быть увеличен до 250 градусов.
  • Длительное сохранение тепла.
  • Легкая ручная мойка, возможно использовать и машинную.

Среди недостатков клиенты выделяют только отсутствие накладок на ручках, которые используются для изоляции от нагрева.

RUFFONI Opus Cupra CB24 (2589)

Это элитная модель из меди, которая выглядит очень богато, но и стоимость подтверждает это. Такой вариант внутри покрыт легированным металлом самого высокого класса, комплектуется крышкой, на которой есть красивая ручка. Сама крышка с ковкой ручной работы, производится в Италии и на ней есть дополнения в виде напыления из серебра. Днище капсульного типа. Сотейник в диаметре 24 см, а его стенки целых 9,5 см. Общий объем получается 4 литра.

Плюсы:

  • Очень красивый внешний вид с чеканкой на бортах и серебрением ручки.
  • Очень быстро нагревается с равномерным распределением температуры.
  • Рекомендуется для любой плиты, кроме духового шкафа.
  • Внутри покрыто нержавейкой, что упрощает уход.

Минусы:

  • Очень высокая стоимость.
  • Наличие только одной ручки.

Изучая список лучших вариантов сотейников, любая хозяйка сможет подобрать для себя именно то, что потребуется для ее кухни и предпочтений среди кулинарных блюд.

Источники:

http://www.moyo.ua/news/kakoy-soteynik-luchshe-vybrat-6-pravil-pokupki.html
http://vyborok.com/reyting-luchshih-soteynikov/
http://tehcovet.ru/reitingi/tehnika-dly-kyhni-reitingi/luchshij-sotejnik-2019-goda.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector