9 лучших сыров для пиццы – Рейтинг 2020

Как приготовить лучшее тесто для пиццы

Неважно какие ингредиенты входят в состав пиццы – сыр, колбаса, мидии, помидоры…ключевым моментом в этом блюде является тесто. Именно хорошее тесто становиться залогом успеха пиццайолы.

Для того чтобы приготовить вкусную пиццу, достаточно воспользоваться рецептом на кулинарном сайте Джуренко. Каждый желающий имеет возможность приготовить отличные блюда, не платя за рецепт. На сайте представлено большое количество рецептов как приготовить отличное тесто для пиццы. Каждый найдет любимый рецепт для себя и своих родных. Простое описание доступно каждому. Каждый рецепт имеет рейтинг, который автоматически устанавливается по отзывам пользователей. Это позволит найти лучшие идеи для своего стола. Это не даст пасть лицом в грязь перед своими гостями.

И так, что нам понадобиться для приготовления идеального теста:

• 2 стакана муки высшего сорта;
• 5 грамм сухих дрожжей быстрого действия;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 2 чайные ложки сахара;
• 2-3 столовые ложки оливкового масла.

Итальянские пиццайолы используют только муку высшего сорта, поскольку это ключевой ингредиент теста. Для приготовления пиццы диаметром 34 сантиметра достаточно будет 250 грамм муки, что составляет приблизительно два стакана.
Муку стоит просеять, чтобы не было комков, мусоринок и оболочек. После этого можно добавлять дрожжи. Соль лучше всего выбирать «экстра». Добавить сахар.

Сухие ингредиенты необходимо перемешать, чтобы все перемешалось до однородной массы. Далее необходимо добавить теплой воды с маслом (достаточно нагреть 10-12 секунд в микроволновке). Нужно сделать однородную массу.

Следующим этапом станет замешивание теста. Оно немножко липкое и мягкое. Муку стоит добавлять понемногу до того момента, пока тесто не перестанет липнуть. Готовую массу нужно поместить в сухую миску и накрыть полотенцем. Оставить в таком виде на сорок минут, чтобы оно успело подняться.

Тесто получиться мягкое и эластичное. Нужно раскатать его до толщины в пять-семь сантиметров. Далее нужно смазать противень маслом и поместить туда тесто. Профессионалы советуют по краях сделать бортики.

После этого нужно еще дать время для того, чтобы оно поднялось. Каждый выбирает степень пышности на свой вкус. для того чтобы тесто не вздулось в духовке, его нужно проколоть вилкой в нескольких местах.

После этого стоит дать волю фантазии – можно добавлять любые ингредиенты. Выпекать пиццу необходимо около 20 минут при температуре 200 градусов.

8 российских сыров, которые стоит попробовать

В феврале 2017-го российскому продовольственному эмбарго исполняется два с половиной года. Относиться к этой инициативе можно по-разному, но за прошедшее время в стране действительно появилось, пусть и немного, вполне достойных производителей самых разных продуктов: например, сыра — из-за его отсутствия переживать было принято больше всего.

Для начала несколько важных моментов, о которых стоит помнить. Чем моложе сыр, тем проще технология его производства и тем проще ее освоить. Сносные моцарелла, рикотта и буррата появились в России первыми, а вот появления достойных выдержанных сыров надо подождать. Приличный пармезан созревает не меньше полутора лет, а сыровар должен получить несколько сырных «урожаев», чтобы отработать технологию. К тому же пармезан требует куда больших денежных вложений, чем «быстрые» молодые сыры.

Нестабильность качества — увы, бич всех российских производителей. Полюбившийся вам сыр в следующей партии может кардинальным образом сменить вкус и структуру, и эта проблема лечится только наработанным опытом. Из этого же следует другое правило: пробовать, пробовать и пробовать. Только так вы сможете определить достойный продукт.

Термин «импортозамещение» неверен по самой своей сути — создать точную копию запрещенного продукта невозможно, как ни старайся. В России другой климат, другие почвы, чем во Франции или Италии. Здесь растут другие травы, коровы, поедая их, дают другое молоко. И при всех соблюдениях технологии российский сыровар сделает из него другой — не хуже и не лучше — сыр. Знаменитое вологодское масло появилось как раз благодаря соединению французской технологии с совершенно особенным молоком, которое давали коровы, пасшиеся на северных заливных лугах. В том же Париже это масло ели с большим удовольствием. С сыром при желании тоже можно такое повторить.

Итак, вот экземпляры, к которым следует присмотреться повнимательней.

1. Брен д’амур

«Волжские сыры»

Отличный пример того, как французская технология, будучи перенесенной на российскую почву, а именно, в окрестности Волгограда, в совершенно отличный от французского климат, дала новый, необычный и вполне достойный результат. Получился очень насыщенный, острый, резкий, отчетливо соленый сыр.

Как есть Этот сыр, как, например, пармезан, можно использовать не только в качестве еды, но и как отличную приправу — в овощной суп, пасту, пирог, или подать его в качестве закуски с другими мощными и яркими вещами вроде соленых и маринованных овощей. Запивайте плотным темным пивом.

2. Камамбер

«Лефкадия»

«Лефкадия» — большой сельскохозяйственный комплекс: тут делают и вино, и сыры, выращивают коров, сажают овощи и всем этим кормят гостей. Здешний камамбер — самый известный продукт, пожалуй, один из лучших в России. Плотный, мягкий, с ореховым вкусом и тонкой плесневой коркой, каким и должен быть камамбер — благо весь процесс его производства контролируют французские специалисты.

Как есть Камамбер идеально сочетается со свежим теплым белым хлебом и легким молодым красным вином. Хотите шикануть? Снимите с камамбера оберточную бумагу, положите его в форму для запекания, равномерно проколите вилкой и полейте смесью меда, бальзамического уксуса или лимонного сока. Поперчите, положите сверху пару веточек тимьяна или розмарина и отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10–15. Готовый сыр подавайте с сухариками или дольками кислого яблока.

3. Халлуми

«По-Рижский фермер»

Сыр родом с Крита — плотный, резинистый, скрипящий на зубах. Некоторые виды халлуми (как этот, например) ароматизированы мятой. Главная ценность халлуми — то, что этот сыр не плавится при нагревании, поэтому перед едой его принято поджаривать на сковородке или гриле. Многие российские попытки воссоздать этот сыр оказываются рыхлыми, творожистыми — и по текстуре, и по вкусу. Этот же сыр максимально точно воспроизводит оригинал.

Как есть Нарежьте сыр ломтиками, поджарьте на сильно разогретой сковороде с двух сторон до образования корочки и подавайте со свежими, солеными или маринованными овощами, зеленым салатом или на поджаренном хлебе с парой капель оливкового масла. Запивайте насыщенным белым вином.

4. Козий сыр в золе

«Коза ностра»

Очень достойная (правда, немилосердно дорогая) попытка интерпретации классического французского козьего сыра бюш. Помимо корочки из белой плесени этот острый, кисловатый сыр покрыт слоем пищевой золы — по сути активированного угля. Двойной удар пользы — кисломолочные бактерии в сыре и очищающая желудок и кишечник зола.

Как есть Вкус у этого сыра довольно яркий, и не стоит его прятать. Подайте сыр сам по себе, с фруктами, орехами или медом, или приправьте им простой зеленый салат. Запивайте его не слишком мощным молодым красным вином.

5. Русский рокфор

Сыроварня Марии Коваль

Ферма под Ярославлем, где довольно умело делают массу сыров на французский манер. Следует выбрать рокфор, потому что сыр с голубой плесенью в России мало кому удается, а здесь он получился вполне достойным. Можете попробовать и выдержанный рокфор — темно-желтый, с иссиня-черными прожилками, слегка крошащийся и отчетливо сладкий.

Как есть Нарежьте тонкими ломтиками грушу, обжарьте ее на сковородке на сливочном или топленом масле, пока груша не станет совсем мягкой. Параллельно в тостере или на сковороде без масла пожарьте несколько ломтиков зернового хлеба. Разложите по ломтям хлеба грушу и посыпьте мелко нарезанным рокфором. Завтрак готов. Если задумали романтический ужин, подайте рокфор после еды, на десерт, с бокалом насыщенного красного вина, а то и сладкого портвейна.

6. Марсенталь козий

Сернурский сыроваренный завод

Козий сыр из деревни Сернур в Республике Марий Эл — кремово-серого цвета, сухой, плотный и рассыпчатый выдержанный сыр, который здесь при помощи европейских специалистов начали делать еще до эпопеи с импортозамещением. И преуспели, хотя, конечно, вкус мог бы быть еще более ярким.

Как есть Сыр с такой плотной и рассыпчатой структурой вполне может заменить пармезан в пасте или ризотто. Можно посыпать им салат, а можно просто подать с орехами и фруктами к плотному красному вину или насыщенному горькому пиву.

7. Моцарелла Unagrande

«Умалат»

Моцареллу в России производят все кому не лень, но эта марка регулярно побеждает в слепых дегустациях и достойна уважения. Шарики сыра плотные и упругие, а когда их разрезаешь, они, как положено, немедленно начинают сочиться рассолом. Не сильно соленый, не сильно жирный, но насыщенный белком и кальцием сыр — то что надо.

Как есть Моцарелла отлично плавится, именно поэтому она — идеальная начинка для пиццы, тостов, бутербродов, запеканок и пирогов.

8. Тревизо

Федерико Раньери

Старая история: итальянский сыродел с 20-летним стажем приехал в Россию, влюбился в березки и сугробы и переехал сюда — вместе с рецептами лучших сыров своей родины. Особенно ему удается этот сыр, сделанный по технологии знаменитого итальянского таледжио. Это один из самых пахучих сортов, с плотной острой оранжевой корочкой.

Как есть Пироги, пиццы, горячие бутерброды с этим сыром выйдут отличные. Главное, добавлять его уже в самом конце.

ТОП-8 лучших доставок пиццы в Москве — Рейтинг 2020

Пицца – вкусная лепешка, которая готовится с различными начинками, такими как мясо, помидоры и сыр, завоевала сердца людей во всем мире. Несмотря на итальянские корни, она не получила большой популярности, пока не была привезена в США иммигрантами из Неаполя в конце 19 века. В 2020 году пицца находится на вершине популярности и бесплатно доставляется за час к вашему дому.

Самые известные сети пиццерий в Москве постоянно выпускают новые вкусы пиццы, купоны на скидку и промо-коды. Поэтому, когда готовы заказать большую пиццу с ветчиной и грибами, не забудьте найти недорогую доставку пиццы в Москве по акции, чтобы не платить полную стоимость. При заказе пиццы онлайн лучше искать доставку около дома, чтобы блюдо приехало горячим.

Благодаря интернет-магазинам, пицца становится все более доступной. Компании ежемесячно обновляют меню, добавляют новые позиции, чтобы их бренд успешно конкурировал на рынке. Чем больше пиццы заказываете, тем выше скидка. В рейтинг ТОП-8 попали самые лучшие рестораны с доставкой пиццы в Москве, о которых положительно отзываются покупатели.

8. Сити Пицца

Доставка пиццы в Москве стоит бесплатно, но сначала нужно выбрать позиции в меню: роллы, закуски, сэндвичи, салаты и десерты. Это может быть пицца 6 сыров, Супер барбекю, Ранч, Веганская, с индейкой на тонком тесте шириной 30 или 40 см. В качестве опции есть мясной и сырный борт за дополнительную плату.

Фотографии высокого качества и подробное описание каждого товара с добавлением дополнительных ингредиентов (сосиски, помидоры, перец, соус, шампиньоны) помогут заказчику сделать правильный выбор. Курьер «Сити Пицца» бесплатно доставит горячую еду к дому в Москве в пределах МКАД. Заплатить за пиццу можно банковской картой, наличными или электронным кошельком.

Постоянные акции позволяют приобрести 5 пицц на большую компанию друзей и сэкономить до 1100 рублей. Оформите заказ на сайте или через приложение на Android, iOS и курьер быстро привезет еду на дом или в офис. Сити Пицца заслуженно попала в рейтинг 8 лучших доставок по телефону с широкой зоной обслуживания.

7. Додо Пицца

Додо Пицца – это крупная сеть пиццерий, которая занимается доставкой вкусной пиццы и комбо сетов из качественных продуктов в Москве. Если вам хочется попробовать пиццу на традиционно или тонком тесте, то рекомендуем заказать Пепперони 35 см всего за 765 рублей. Это не просто тесто с колбасками, томатным соусом и моцареллой, а возможность вкусно покушать.

Количество вариантов в меню удивляет своим разнообразием: Сырный цыпленок, Дон Бекон, Четыре сезона, Гавайская и Маргарита. С помощью промокода вы получаете свежую недорогую пиццу менее чем за 1 час или в подарок при следующем заказе. Нет необходимости идти до магазина и стоять в очереди, еда приедет сама.

Лучшие повара приготовят пиццу из фермерских продуктов на кухне ресторанов в самом центре Москвы. Аккуратный доставщик передаст вам заказ в фирменной упаковке с необходимыми приборами. Российская компания Додо Пицца находится в списке доставок пиццы на 7 месте.

6. Pizza Hut

Pizza Hut доставляют вкусную пиццу на дом в городе Москва по 990 рублей за 3 штуки. В меню на сайте можно выбрать горячую пиццу, закуски, напитки и десерты. Для покупки доступны варианты с мясом, сыром, курицей, овощами и грибами. Есть возможность добавить двойной сыр к традиционной пицце, сделать сырные борта или фирменное пан тесто.

Pizza Hut работает, чтобы жители столицы могли круглосуточно (24 часа) заказывать пиццу на дом. Курьер привезет доставку по указанному адресу, а вам останется только распаковать пакет и коробки. Если вы находитесь в офисе, то в пиццерии действует постоянная скидка 20% для любого бизнес-центра.

Pizza Hut работают по всему миру и собрали массу положительных отзывов о сервисе в социальных сетях. Если у вас остались сомнения, то получите промо-код на скидку при первом заказе в интернет-магазине. Бонусная система позволит экономить и оплачивать еду баллами. Знаменитая сеть позаботится, чтобы пицца была у клиента уже через 30 минут.

5. Delivery Club

Доставка пиццы и продуктов доступна в более 90 городах России, Delivery Club позволяет быстро и эффективно заказывать меню из самых разных ресторанов: IL Патио, Лосось Хаус, PizzaBurger, Dostaевский и Нияма. Зарегистрируйтесь на сайте, добавьте свой адрес для доставки и сохраните его для будущих заказов.

Вы можете просмотреть все рестораны рядом с вами или выполнить поиск по названию: МосГорПицца, Донателло, Геопицца, Милано, Yes Pizza и Астория. Используйте гибкий фильтр для поиска: бесплатная доставка, еда за баллы, экспресс доставка и с онлайн оплатой. Изучите фото с аппетитными пиццами, чтобы точно знать, что вам привезут.

Помимо сетей быстрого питания в списке Delivery Club есть изысканные рестораны, а также небольшие закусочные. Чтобы сделать заказ, просто выберите любой товар из ресторана и добавьте его в корзину. Используйте промо-код на скидку до 30%, выберите количество приборов, оплатите банковской картой и ожидайте курьера отслеживая его местоположения в реальном времени.

4. 2 Берега

Сделайте заказ в 2 Берега и курьер круглосуточно доставит пиццу и роллы на дом. Бесплатная доставка действует при минимальной сумме заказа 450 рублей. Выберите на сайте компании классические пиццы с барбекю, двойной начинкой, фирменную пиццу Дьябло и сладкую гавайскую. В меню можно найти и другие блюда: ВОКи, салаты, супы, бургеры и сеты.

В любую пиццу можно добавить начинку по желанию от свинины с красным луком до сыра Чеддер с маслинами. Для любителей острого или вегетарианцев есть специальный раздел в меню. Простой состав блюда дополняется сливочным или томатным соусом, что придает ему особый вкус.

Стоимость недорогой пиццы Маргарита составляет от 400 руб. Заказ можно оформить на сайте или позвонить по телефону и расплатиться наличными деньгами при получении заказа. Во время акции клиент получает скидку 10% в день рождения, 50% при заказе в ночное время и 30% на 3 пиццы. Это четвертое место в рейтинге лучших доставок по Москве.

3. Папа Джонс

Папа Джонс похожи на большинство других доставок, которые готовят лучшие пиццы в Москве. Для приготовления используются хорошие продукты: овощи, мясо, грибы, сыр и салями. Чтобы убедится в качестве можно сделать небольшой заказ на 800 рублей, например, попробовать морскую пиццу диаметром 35 см.

В удобном меню находятся два десятка пицц разных размеров, толщины теста и строения бортов. Можно положить в корзину готовый вариант или создать собственный из разных ингредиентов, таких как бекон, чоризо, ветчина, реджанито или халапеньо.

Шеф повар ресторана бережно разложит все компоненты по поверхности теста, посыпет сыром и отправит запекаться в печи. Если введете промокод перед оформлением доставки, то получите скидку до 30%. Жители и гости Москвы всего за пару кликов могут съесть дома ароматную пиццу с соусом и холодными напитками.

2. Domino’s Pizza

Компания Domino’s Pizza занимается доставкой горячей пиццы для вечеринок, праздников и обеда в Москве. В меню есть большое разнообразие вариантов: 4 сыра, Домашняя, Сицилийская, Баварская и BBQ. Можно изменить размер (20, 28 или 33 см), начинку и выбрать толщину основания (классическое, тонкое и ультратонкое).

Чтобы поучаствовать в акции и бесплатно получить пиццу, нужно заказать любые две или сделать первый заказ в приложении Domino’s Pizza для смартфонов. На карте доставки можно посмотреть все точки продаж и районы Москвы куда приезжает курьер: Люберцы, Одинцово, Красногорск, Долгопрудный и Мытищи.

Domino’s Pizza принимает к оплате банковские карты и другие сервисы бесконтактной оплаты. Чтобы оставаться в тройке лидеров, компанию работает только с проверенными поставщиками качественных продуктов. Доминос – второе место в рейтинге лучших служб по доставке пиццы в 2020 году.

1. Foodband

Доставка пиццы, роллов, суши и ВОКа в Москве Foodband бесплатно привезет круглосуточно до дома. Меню с пиццей насчитывает более 30 вариантов: Миланская, Чикен Карри, Вегетарианская, Грибная и Тунец. Размер средней пиццы составляет 30 см, а большой 40 см весом более 1 кг. Среди ингредиентов пользуются популярностью говядина, свинина, бекон, курица и морепродукты.

Заказать пиццу из Foodband очень просто. Добавьте в корзину еду из пиццерии, а затем выберите бесплатную доставку в пределах МКАД в любое время 24 часа в сутки. Прочитайте реальный отзывы на сайте интернет-магазина или оставьте свой в соответствующем разделе.

Не нужно ходить на рынок или магазин потом стоять несколько часов на кухне, чтобы получить желаемое блюдо — Foodband бесплатно доставит вкусную еду прямо в офис и квартиру. Оформите заказ вместе с промокодом, оплатите картой онлайн и сэкономьте до 30% от общей стоимости. Попробуйте новинки в 2020 году, чтобы утолить голод аппетитной пиццей.

Источники:

http://zhzh.info/publ/9-1-0-15495
http://www.spletnik.ru/blogs/govoryat_chto/139380_8-rossiyskikh-syrov-kotorye-stoit-poprobovat
http://epicris.ru/top-8-luchshix-dostavok-piccy-v-moskve-rejting